HONNING  500g/250g

Vi selger vår egenproduserte honning.

Honningen selges i glass på 250 g og 500 g.

Dette er en lys sommerhonning som inneholder mye bring.

Mari's rømme er framstilt av upasteurisert melk fra Gausdal.

Rømmen vår hyller Mari Stenerdatter som ble født i 1740. Når hun er 31 år gifter hun seg med den 32 år gamle Jon Pedersen Reistad.De får lov av gårdbrukeren på Holte å rydde seg en husmannsplass.

Etter 15 år med tungt arbeid og slit, må de flytte fra plassen de har ryddet. Den da aldrende gårdbrukeren Ole Syversen Holte, bestemmer seg for å ta Holthaugen (da Holtmoen) tilbake som føderådsplass.

Men Mari og Jon vil for alltid være de som starter vår gårdshistorie

I 1739 ble Jon Pedersen Reistad blir født. I 1771 gifter han seg med Mari Stenerdatter og de får lov av brukeren på Holte til å rydde seg en husmannsplass. De første årene slipper de å betale avgift til Holte. Deretter skulle de betale 1 daler + 1 ort i året. Etter 15 år ønsker gårdbrukeren på gården Holte å ta over plassen som føderåd. Jon og Mari må da flytte med sine fem barn. Det var ikke alltid enkelt å være husmann på den tiden...

For mange har epoken som husmenn vært knyttet til fattigdom og avhengighetsforhold til jordeier, og ønsket om å bevare de fysiske minnene har følgelig vært svakt. Ingen vet sikkert hvor gammelt husmannsvesenet er, men husmannsklassen ble tallrik på 1700-tallet og størst omkring 1850 da det var nesten like mange husmenn som bønder. Etter det åpnet det seg flere muligheter for arbeid i byene eller i Amerika.

Uansett hvor fattigslige kår de hadde, så har Mari og Jon satt spor etter seg her...for med dem starter vår gårdshistorie med gleder og sorger frem til i dag.

En søt og fruktig kaffe med toner av brunt sukker, rips og modne bær som kler høstværet perfekt.

Kaffen kommer fra Antigua Valley i Guatemala. Den er dyrket på Finca Concepcion, en kaffegård drevet av mor og sønn: Manuel Zaghi Mirón og Maria Mirón de Zaghi.

Høstkaffe kommer både som filtermalt og som hele bønner.

En mørkere brent og sødmefull kaffe med toner av sjokolade, mørke hagebær og vanilje som kler høstværet perfekt.

Kaffen er dyrket på kaffegården Bettadakhan, en del av Badra Estates i Karnataka i India. Badra er et familiedrevet konsern etablert i 1936 som driver tre kaffegårder. I tillegg til kaffe dyrker de blant annet pepper, kakao og kardemomme.

 
Kraftig høstkaffe passer til trakter, presskanne, kaffemaskin og som bålkaffe. 

.Kremet og søt med toner av plomme, kirsebær og sjokolade.

Høstespressoen passer til espressomaskiner og mokkakanne, eller på presskanne og kaffemaskin for en mørk kopp kaffe. Den er nydelig alene og god med melk.

En leskende fruktblanding med saftige smaker av skogens blåbær og en behagelig tone av frisk mint.

Dette er en høstnyhet i vårt tesortiment og er en limited edition som vi kun har et begrenset parti av.

Blåbærmint er en fruktblanding med biter av tørkede frukter, bær og urter, og er uten koffein. Teen er økologisk.

Ingredienser: eplebiter, druer, nypeskall, mynte, hibiskus, naturlig fruktaroma, lakrisrot, epleskiver, blåbær, roseblader, naturlig urtearoma. Økologiske ingredienser.

En saftig fruktblanding med smak av søte epler og et behagelig innslag av ingefær.

Ingredienser: eplebiter, papayabiter (papaya, sukker, sitronsyre), carobbiter, ingefær, aroma, bjørnebærblader, solbærblader, roseblader.

Koffeinfri. Passer som iste. 

En fyldig sort te med smak av nydelig lakris og søte karameller.

Lakriskaramell fås både som løsvekt til brygging i tesil, tefilter eller kanne, og i ferdigpakkede pyramideposer (hvit boks med grønn etikett) for enkel servering.

Ingredienser: sort te, lakrisrot, karamellbiter (sukker, kondensert melk, glukosesirup, helmelkspulver), aroma, solsikkekronblader, naturlig stjerneanisaroma. Allergener: melk.

En fyldig sort te med en klar smak av søt, moden mango og et varmende hint av chili.

(Tidl. "Mexican Mango med chili")

Ingredienser: sort te, amarantkjerner, appelsinkronblader, mangobiter, chili, aroma, safrantistelkronblader.

En søt og rund hvit teblanding med delikate smaker av tropisk frukt og røde bær.

Ingrediens: hvit te, ananasbiter (ananas, sukker, sitronsyre), nypeskall, tranebær (tranebær, sukker, solsikkeolje), sitrongress, aroma, kornblomstkronblader. 

En klassisk grønn te av slanke og lett krummede teblader, med navnet "vakre øyenbryn". Saftig og fyldig, med en behagelig, krydret munnfølelse.

Ingredienser: ren grønn te fra Kina. Økologisk ingrediens. 

En populær fruktblanding med søte og friske smaker fra bestemors frukthage.

Ingredienser: eplebiter, hyllebær, rødbetebiter, hibiskus, aroma, solbær, bjørnebær, bjørnebærblader, bringebær, jordbærbiter, rips.

Koffeinfri. Passer som iste. 

Klassiske cognackuler er sprø sjokoladekuler av melkesjokolade fylt med søt cognac.

Disse passer godt til en kopp kaffe eller te, og er fin som innslag i for eksempel gavepakker.

Kuler av hvit sjokolade fylt med søt eggelikørkrem. 

Disse passer godt til en kopp kaffe eller te, og er fin som innslag i for eksempel gavepakker. 

.Lyse sjokoladekuler fylt med deilig "Irish Coffee".

Disse passer godt til en kopp kaffe eller te, og er fin som innslag i for eksempel gavepakker. 

BIRØKTER  FOR  EN DAG

I fra ca 15 mai til 1 august tilbyr vi guidet tur inn i bienes rike. Her kan du få være med å se hvordan biene har det inne i kuben, og få kjennskap til de ulike rollene i et bisamfunn.

• Pris voksen: 250,-
• Pris barn (under 12 år) 150,-

• Omvisningen tar ca 1-2 timer
• Du får lånt beskyttelsesdrakter hos oss
• Du får et dypdykk inn i bienes verden
• Du får mulighet til å kjøpe honning fra kuben du har besøk